Descripción

Objetivo General

Obtener una titulación con grandes perspectivas laborales dado el auge deportivo
generalizado existente actualmente.
Dar a conocer y actualizar los conocimientos sobre nutrición deportiva.
Participar en el proceso de asesoramiento profesional cualificado de gran valor para el
rendimiento deportivo final.

Dirigido a:

Diplomados/as o graduados/as en fisioterapia.
Diplomados/as o graduados/as en enfermería.
Licenciados/as o graduados/as en farmacia.
Personal de cocina.
Técnicos superiores en alojamientos.

Contenido


Módulo I. Manual de alimentación en el deporte:

Tema I. Conceptos básicos actividad física, ejercicio físico y condición física

Tema II. Beneficios de la actividad física

Tema III. Nutrientes que aportan energía

Tema IV. Nutrientes que no aportan energía

Tema V. Características nutricionales de los alimentos

Tema VI. La importancia de una buena hidratación en el ejercicio

Tema VII. Suplementación deportiva

Tema VIII. La alimentación según el momento deportivo

Tema IX. La alimentación del deportista vegetariano

Tema X. Las dietas hiperproteicas en el deporte y en la salud

Tema XI. Planificación de un programa nutricional para deportistas

Módulo II. Guía de nutrición deportiva:

Tema I. Introducción

Tema II. Principios básicos de nutrición deportiva

Tema III. Concepto de nutriente. Tipos y funciones

Tema IV. Alimentación deportiva

Tema V. Elaboración de dietas

Módulo III. Dietética y dietoterapia

Tema I. La energía

Tema II. Los nutrientes

Tema III. El agua

Tema IV. Digestión, absorción y metabolismo de los nutrientes

Tema V. Alimentación equilibrada y raciones alimentarias recomendadas a la población general

Tema VI. Planificación de una dieta diaria equilibrada

Tema VII. Consejos dietéticos para los que comen fuera de casa

Tema VIII. Alimentación vegetariana

Tema IX. La alimentación de los deportistas

Tema X. Alimentación en las diferentes etapas de la vida

Tema XI. Enfermedades transmitidas por los alimentos

Tema XII. La conservación de los alimentos

Tema XIII. Técnicas culinarias

Tema XIV. Interacción medicamentos-alimentos

Tema XV. Valoración nutricional

Tema XVI. Los aditivos alimentarios

Tema XVII. Valoración de análisis de sangre

Tema XVIII. Dietoterapia

Información adicional

País

Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, México, Perú

Duración

350 hrs

Certificación

UEMC

Clasificación

Otras especialidades

Documentación